馬來西亞華人的“酒店故事”:入鄉隨俗,以心換心-中國僑網

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馬來西亞華人的“酒店故事”:入鄉隨俗,以心換心

2021年01月17日 13:20   來源:中國新聞網   參與互動參與互動
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  中新社蘭州1月17日電 題:“80后”馬來西亞華人的“酒店故事”:入鄉隨俗,以心換心

  中新社記者 丁思 李亞龍

  從酒店門童,到國際五星級酒店總經理,20年間輾轉全球多個酒店,10年前被派回中國任職,40歲來到心中的朝圣地蘭州工作……“80后”馬來西亞華人廖琨偉前半生的“酒店生涯”,猶如影視劇般精彩。

  “入鄉隨俗,用真心換顧客的開心?!背耘H饷?,沿著黃河散步,廖琨偉日漸融入中國西北生活。作為蘭州凱悅酒店總經理的他近日接受中新社記者專訪,講述了他20年來從事酒店行業的別樣情懷。

  祖籍中國廣東潮汕,作為“僑三代”的廖琨偉出生在華人居住較多的馬來西亞檳城州。自小受家中濃郁中國傳統文化熏陶,他會寫毛筆字,會說潮汕話,處事做人有一套“規矩”。

  “我不怕生,喜歡和人打交道,愿意去學習新東西,也學得快?!备咧挟厴I后,喜好旅行、結交朋友的廖琨偉決定將這份愛好變成職業,前往澳大利亞攻讀酒店管理專業,進行系統專業學習。

  在馬來西亞度假旅游酒店門童的實習經歷,“理想與現實的差距”差點讓廖琨偉放棄這份職業。

  “很煎熬的過程,門童工作比較細碎,經常熬夜,當時好多人都放棄了,我鼓勵自己堅持下來?!彼f,這份基層崗位經歷,恰是最難能可貴的。

  因實習期間表現優秀,廖琨偉被派往新加坡香格里拉大酒店,開啟了他的酒店職業生涯。為提升英語,他每天給酒店運營總監讀英文報紙;他細心觀察顧客需求、當地人際交往風俗習慣,一年內贏得了眾多顧客贊譽,并涉足酒店管理。

  “換位思考,關注顧客入住體驗,真心做服務,生意就會來的?!绷午麄ビ直慌赏搜偶舆_香格里拉酒店公寓、馬尼拉馬卡蒂香格里拉、迪拜商貿飯店等地。

  迪拜工作期間,正值中國人出境游火爆,他和團隊綜合分析市場,對中國游客推出“紅地毯”服務項目,從接機、到進入酒店全程陪伴,在大堂等候區設置麻將桌、房間內放綠茶和泡面等,讓身處異鄉的中國人有了家的溫暖,也讓酒店贏得了市場口碑和不俗業績。

  “人生總是遇見一個又一個挑戰,我樂于接受并享受這份快樂?!绷午麄バρ?。

  2010年,廖琨偉被公司派往中國成都香格里拉任管理職務,中外文化差異成為了擺在面前的攔路虎。

  “我不害羞每天和四川朋友說‘川普’,我要盡快融入這個社會群體中?!彼f,中國文化博大精深,人情世故的處理也是很微妙,還需靈活處理、注重細節,“但與人真誠總不會錯的?!?/p>

  2020年,廖琨偉來到蘭州,千年古絲路文化、多姿多彩的民族風情,以及疫情后中國西北旅游市場的異軍突起,這里成為了他推廣國際文化旅游交流的理想之地。

  “我們不僅要將甘肅美食推廣至世界,還要將國際餐飲理念與西北文化、特色食材結合,將原汁原味的國際美食分享給中國食客?!绷午麄フf,蘭州凱悅酒店在2020年舉辦了“馬來西亞娘惹美食節”,未來還將推出泰國、西班牙等國際美食文化節,并以此為紐帶促進甘肅與世界多地多領域合作。(完)

【責任編輯:徐文欣】
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